استانبولی بنایی یا "استامبولی بنایی"، یک ظرف مخروطی با دهانه باز است که برای ساخت ملات و گچ استفاده میشود. این ظرف از جنس ورق گالوانیزه ساخته می شود و در داخل آن ملات تهیه و ذخیره میشود. استانبولی بنایی در عملیات ملاتسازی و گچسازی در ساخت، سازهسازی، بنا سازی و مجسمهسازی استفاده میشود. این وسیله کاربرد زیادی در صنعت ساختمانی دارد.